Fraise, fruit exotique, citron vert… les eaux se mettent au parfum des fruits et leurs saveurs douces ou acidulées nous font saliver. Souvent moins caloriques, elles remplaceront avantageusement les sodas dont on raffole tant. Il fait chaud ! Je vous propose donc de l’eau aromatisée ou parfumée. Voici 7 recettes qui émerveilleront vos journées ensoleillées. A consommer sans modération.
1) Fraise, concombre, citron vert et menthe
Ingrédients :
– 175g de fraises coupées en tranche
– 175g de concombre coupé en tranche
– 2 citrons verts coupés en tranche
– feuilles de menthe
– eau plate ou gazeuse
– des glaçons
Préparation :
Dans un pichet, mélangez fraises, concombres et tranches de citron vert. Rajoutez les glaçons. Découpez les feuilles de menthe que vous rajouterez à la boisson. Remplissez le reste du pichet avec de l’eau (plate ou gazeuse). Laissez refroidir dix bonnes minutes, et dégustez les doigts de pied en éventail.
2) Orange et myrtille
Ingrédients :
– 2 oranges découpées en quartiers
– une poignée de myrtilles
– eau fraîche
– glaçons
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans un pichet et laissez reposer dans le frigo deux heures ou plus si vous voulez être sûr que les fruits infusent. Vous pouvez également écraser les myrtilles pour accentuer le goût.
3) Pastèque avec une touche de menthe
Ingrédients :
– 350g de pastèque coupée en tranche
– des feuilles de menthe
– eau fraîche
– glaçons
Préparation :
Dans un pichet, mélangez la pastèque, les feuilles de menthe et les glaçons. Remplissez le tout avec de l’eau et laissez reposer 2 à 8 heures dans le frigo. N’hésitez pas à doser la menthe en fonction de vos goûts.
4) Orange et coriandre
Ingrédients :
– 2 oranges découpées
– feuilles de coriandre
– eau fraîche
– glaçons
Préparation :
Mélangez les tranches d’orange avec les glaçons dans un pichet. Rajoutez la coriandre (préalablement découpée). Écrasez le tout avec le dos d’une cuillère pour libérer les saveurs. Remplissez le pichet avec de l’eau et laissez reposer au moins une heure.
5) Pamplemousse avec du romarin
Ingrédients :
– 1/2 pamplemousse
– quelques brins de romarins
– eau fraîche
– glaçons
Préparation :
Dans un pichet, mélangez le pamplemousse et les glaçons. Ajoutez le romarin. Remplissez le pichet d’eau fraîche et laissez reposer toute la nuit.
6) Kiwi et concombre
Ingrédients :
– 6 kiwis pelés
– 1 concombre pelé et épépiné
– sucre en poudre en fonction de vos goûts
– eau fraîche
– glaçons
Préparation :
Mixez les kiwis, le concombre ainsi que le sucre avec deux verres d’eau fraîche. Dosez le sucre selon vos goûts, si vous aimez plus ou moins l’acidité du kiwi. Dans un pichet, versez le contenu du mixeur avec de l’eau. Ajoutez les glaçons pour vous faire une boisson légère. Décorez à votre guise avec des tranches de kiwi.
7) Melon d’Espagne , citron vert et framboise
Ingrédients :
– 1 melon d’Espagne bien mûr
– 110g de sucre en poudre
– 5 citrons verts
-140g de framboises
– eau fraîche
– glaçons
Préparation :
Coupez le melon en deux et épépiné-le à l’aide d’une petite cuillère. Séparez la chair de la peau du melon et coupez-là en cube. Mixez-les avec votre mixeur. Si possible, utilisez un tamis pour séparer la pulpe restante et ne récupérez que le jus. Dans un pichet, versez le jus du melon avec de l’eau jusqu’au deux tiers du pichet. Adaptez selon les goûts, si vous préférez du concentré ou pas.
Dans un autre bol, mélangez le jus du citron vert et le sucre. Ce sera beaucoup plus facile pour le sucre de se dissoudre. Puis rajoutez le tout dans le pichet avec le melon.
Vous pouvez servir avec quelques framboises en accompagnement.
8) Mangue et citron vert
Ingrédients :
– 1 mangue
– 2 cuillères à café de jus de citron vert
– 4 cuillères à café de sucre en poudre
– eau fraîche
– glaçons
Préparation :
Dans un mixer, mélangez sucre, mangue, citron vert et eau (selon les préférences de chacun). Rajoutez des glaçons et vous pouvez servir !
Quoi de mieux au goûter que cette délicieuse recette ci-dessous pour accompagner ces rafraîchissantes boissons faites maison.
La patience est le secret d’une bonne eau aromatisée. L’idéal est de laisser reposer votre préparation pendant une nuit pour que les aliments aient eu le temps de s’imprégner à l’eau.
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